1检测原理PH计法检测牛奶中的抗生素，是利用发酵法的原理，将牛奶中接种数量上占优势的乳酸菌，在适宜的温度下，乳酸菌利用牛乳中的乳糖，将乳糖分解成乳酸等酸性物质，使牛乳中的酸度在短时间内明显的增高，利用对酸度反映较灵敏的PH计检测牛奶中的酸度变化情况，就可以间接地检测出牛奶中是否含有抗生素。该方法的检测原理简单、易行，操作时易于掌握，便于推广应用，具有较好的应用发展前景。但检测时使用的乳酸菌、发酵的温度和时间、pH值的测定等过程都会对检测的结果产生影响，需要经过培训后才能把握准...

任何果冻或果酱的生产者都很明白PH对其产品的影响。PH高于3.5时凝胶根本不能形成，因而厨师或生产人员经常会加入酒石酸或柠檬酸。因此多年来在实验室里、生产线旁或甚至生产线上都需要使用PH测量系统。但某些食品不易测量，它们通常含有脂肪、蛋白质、硫化物及其他很多物质，所有这些物质会干扰电极测量，使测量出错。它们还可能很稠、很稀、很粘或很硬，但我们必须测量它们并得到快速的结果，所以实施起来有难度。然而，如果电极选得正确并使用得当的话，您的测量结果还是准确可靠的。测量常用食品PH值的...

《1978实用盐度标度》实行之后，盐度的定义、测量技术和计量标准统一到了电导率法测盐度的技术上。盐度计按用途可分为现场盐度计和实验室盐度计两种，测量范围zui大为2～40。现场盐度计是测量并记录现场海水的盐度随时空变化的仪器，测量度一般为±0.02左右。实验室盐度计是用于室内高度测定海水样品的盐度的仪器，测量度为±0.005左右。盐度计通常由传感器、测量电路和数据处理装置组成。电导率传感器有电极式和感应式两种。电极式盐度计的电导池上装有两个或两个以...

电极法余氯测量仪.2、什么叫余氯？余氯控制量有何特别意义？在水处理中的加氯量包含二个部分：一部分是实际消耗的需氯量，即这部分氯在杀灭水中的细菌与微生物，以及与有机物的反应过程中被消耗掉了，另一部分是剩余的氯量，剩余的氯量就叫余氯。加氯法消毒需要水中存在一定浓度的剩余氯，因为它可以抑制水中残存细菌的再度繁殖，保持持续的杀菌能力，防止水污染，但是，余氯量过大，也会对人的皮肤有刺激作用，并且会产生对人体和环境有害的化合物。因此，加氯量的控制就是对余氯量的控制，这是国氯法消毒中zui...

葡萄酒pH值,总酸等各参数的测量.一、葡萄收获的正常指标总糖：200g/l（葡萄糖+果糖）.总酸：5-15g/l（醋酸）pH值：大约3-4PH二、各种酒的控制指标1、干红或干白首先糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）经过发酵转化成酒精，当残留糖（葡萄糖）＜2g/l时，发酵完成。在此期间需避免转化成乙酸（有败味作用），因此需要测定挥发酸（乙酸），控制在0-1g/l。为保证酵母正常发挥作用，工艺中加入SO2以抑制细菌繁殖。但是SO2不能加入太多，需＜150mg/l。所以测量的参数有：还原糖...

DO定位一般在培养基灭菌后，发酵前DO电极需标定。起方法是在搅拌，通气和培养温度下将电流输出调到100,待其稳定后便接种，接种后边不能再动，直到发酵结束。一般无法在发酵期间进行在标定。要考察DO电极是否工作正常，从以下一些现象可以判断。暂停搅拌或加糖，补料，加油，补水均会有反应。漂移和膜堵塞是DO电极在使用中面临的主要问题。经过消毒后，电极输出很难做重现。因此，电极需要经常校正。电解质中有机溶剂的蒸发是常见的问题，会导致电极性能的提早衰退。在电极储存过程中也会发生。溶氧（DO...

安装BROADLEY-JAMES牌S400型PH/ORP有几种类型的工业电极，都有特定的连接功能。zui常见的是在线/浸没式，我们可提供带有½”,¾”,1”和1½”NPT螺纹的型号。建议此类传感器用于如下用途：BROADLEY-JAMESCORP牌S400型工业PH/ORP电极安装流程简介.S400型PH/ORP业电极应用范围广泛，由于页数有限，可能这里展示的工业电极不和您想象中的一摸一样，您可画出草图，我们的工程部门会设计出您zui终想要的电极。另一种常用的是旋转锁定式，我...

问题描述：使用铂电极时。我们用的台式pH计/便携式PH计或工业PH计读数不稳定，我该怎么办呢？问题解答：这种情况大多数是因为铂电极上的电解凝胶和样品或缓冲液接触不良，或者是凝胶里有气泡造成的。按电极上的分散按钮（dispenser）直到电解凝胶滴出来且pH读数稳定。有关电解凝胶筒的详细信息请翻阅电极的使用说明书。使用铂电极时，pH值的读数不稳定.